Vendita Zafferano in stimmi puro

Nell’Azienda agricola è possibile trovare anche lo zafferano in stimmi, ossia in pistilli. Ovviamente è un prodotto ancor più prezioso rispetto a quello in polvere e deve essere utilizzato in modo corretto per valorizzare tutto il suo inconfondibile sapore.
Infatti i pistilli devono rinvenire e per farlo, dovete metterli in un recipiente con acqua calda oppure, se la ricetta lo prevede, dentro al brodo.
Importante è non mettere i pistilli all’inizio della ricetta e deve essere cotto il meno possibile.

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